创始人方腾毅先生说："我有个梦想，我想让全国的老百姓随时在家的附近吃上新鲜的海鲜，所以我想做一家以海产品为主的连锁店"

第一家成立，地址位于上海浦东大道。

创始人方腾毅先生跑遍国内的全部海域，走访了17个国家，拜访了不低于500个海产品源头供货商，最终确定了以三文鱼为切入点，作为品牌卖点，为接下来启动连锁做足准备。

项目亲测成功后，利润可观，档口店开始转型标准店面，陆续有人上门咨询能否加盟，但方腾毅表示，我先开店，如果开满20家都赚钱，你们再来。

此时京者三文鱼整体事业蒸蒸日上，所有的直营门店都有可观的利润。方腾毅判断对外开放招商加盟的时机成熟了，于是他开始组建自己的专业团队，为京者集团进一步的业务拓张和腾飞做充分的准备。

2025年，全国累计开店700家，早已经让华东多个城市的居民走出家门就能吃到新鲜的三文鱼和“京制”的小海鲜，一切的发展方向和品牌势能，正在朝向方腾毅先生的梦想前进。